烏丸三条教室

La melangeeは、烏丸通三条にプライヴェート教室の『茶文化研究所』を用意し、各種教室を開催しています。
定期講習会というよりも、少人数のプライベートレッスンをメインに、様々なカリキュラムをご用意しています。

基本的には、お茶の個人レッスン(お一人から数人までのオーダーメイドの教室)をメインに、初心者からプロの方まで、広くお茶のあれこれを学んでいただけます。



■ お茶の個人レッスンとは

時間的に合わない、内容をもっと簡単に楽しみたい方、逆にもっと専門的にというような方を対象に、語学レッスンやリラクゼーションのサロンでいろいろ組み合わせて予約するようなオーダーメイドの教室を開始させていただきます。

海外外でよく行われている中国茶や英国紅茶のレッスン、そんな体験をされた方も居られるとおもいます。一人で、また友人と1〜3人でお申し込みください。




 レッスン料金
 (2017年2月より改訂)

 おひとり1時間半(90分) 6,000円

 回数券をお求めいただくとお得にレッスンを受けられます。
 回数券は6回分で33000円。1回の料金が5500円となり、6回で3000円のお得になります。


■ レッスンの内容は

レッスンでは、どんなことができるのかというお問い合わせをいただきます。

お茶の個人レッスンでは、みなさんの学びたい内容をそれぞれお聞きしながら、オーダーメイドのレッスンを組立させていただいています。4回から6回程度をワンクールとして、皆様にあった様々な内容をレクチャーさせていただきます。

しかし、そうは言っても、初めてお茶を勉強したいという方は、どんなことを学べばいいかわからないこともあると思います。そこで、過去、ラ・メランジェで取り上げてきたテーマをここに掲げておきます。

  • 初心者の紅茶教室
    家で簡単に美味しい紅茶を淹れてみませんか?初心者対象の美味しい紅茶の淹れ方教室です。

  • 基礎から学ぶ紅茶教室
    産地ごとのお茶を詳しく基礎から学ぶ教室です。それぞれのお茶の基本と淹れ方などを学びましょう。

  • 美味しい紅茶の淹れ方教室
    紅茶をどうすれば美味しく入れられるか、その基本を学びます。全6回の講座です。

  • 美味しい中国茶の淹れ方教室
    様々な種類のある中国茶を、どうすれば美味しく入れることができるか、その基本を学びます。全6回の講座です。

  • ハーブティーの西洋&東洋
    西洋でも東洋でも昔からいろいろなハーブティーが飲まれてきました。ハーブティーの基礎を学ぶ全6回の講座です。

  • その他
    お茶の試飲、チーズとお茶のマリアージュなど、様々なプログラムも可能です。その際は、材料費を別途実費で頂戴します。


■ プロレッスン

これは、パティシエ、ソムリエ、サービス、バーテンダー、シェフ、その他飲食業界の方対象のレッスンと、お茶の専門店をすでに開かれていて知識の補充などでプロレッスンお受けになりたい方を対象としたプログラムです。

お茶の専門店を開業される方は、コンサルタント契約でお受けします。

個別にお話しをお聞きし、具体的なプログラムを提供させていただきます。



■ 教室の場所

ラ・メランジェのレッスンは、烏丸三条に御用意した『茶文化研究所』で行います。

場所:京都市中京区烏丸三条上ル場之町596 ハイツ エスメラルダ 206



■プライベートレッスンのお申し込み

ラ・メランジェのプライベートレッスンは、電話、FAX、メールでお申込みください。

電話:075-211-9337
FAX:075−211-9338
お問い合せ・質問等:toiawase@melangee.com
お問い合わせ:こちらから






■ Cha Cha Cha サロン

2005年6月より始まった、お茶にまつわる様々な有名人をお呼びしてお話をお聞きするCha Cha Cha Salon、しばらくの間は休会です。
開催が決まりましたら、メールマガジンイベント掲示板に掲載いたします。


過去の開催状況は以下のとおり

 1. 第01回〜第10回
 2. 第11回〜第20回
 3. 第21回〜第30回
 4. まとめ





■ 紅茶の基礎教室 産地別
(2015.07.25更新)

Cha Cha Cha salonの開催に併せて実施している教室です。アッサム、ネパール、スリランカ、インドネシア、中国など、いろいろな産地のお話をする産地別シリーズとなっています。

15名程度の教室となっています。開催については、Cha Cha Cha salonの開催に併せ、メールマガジンイベント掲示板に掲載いたします。





■ 美蘭芝(メランジェ) Special Tea Time 世界のお茶から

京都岡崎にある町家を改装した好日居。お茶好きの間では、のんびりと素敵な空間でお茶を楽しめると好評のお店ですが、その好日居さんとコラボして2014年3月から不定期でイベントを実施しています。

ラ・メランジェオーナー松宮がお勧めするなかなかのめない貴重なお茶と、そのお茶等にちなんだ喫茶文化をご詳細する「茶塾」。是非岡崎に散歩がてら、美味しいお茶を飲みにお立ち寄りください。

開催は、メールマガジンイベント掲示板でおしらせします。

好日居さんのサイトでも告知されます。http://kojitsu-kyo.cocolog-nifty.com/


過去の開催状況は以下のとおり

 1. 第01回〜第10回
 2. 第11回〜
 



■ スコーン教室&紅茶教室

京都のリリーズ カフェでスコーン教室や初心者のための紅茶教室を開催しました。今後の開催は未定です。





■ 英国紅茶の会

倉敷ダヴ・コテッジで英国紅茶の会を開催しました。今後の開催は未定です。








 特別イベント

La Melangeeは、丸通三条教室のほか、様々な会場等でイベントを開催しています。

過去、ラ・メランジェでは、『ヴィクトリアン・クリスマス講習会』、『メランジェでお茶と歳時記のティーフードを楽しむ会』、『世界のお茶でティーパーティ!』など、さまざまな特別イベントを開催し、ご好評を得てまいりました。

今後とも、できる限りさまざまなイベントを開催したいと思っております。

具体的なイベント開催内容等につきましては、メールマガジンイベント掲示板でお知らせします。

以下、過去に開催されたイベントの一部をご紹介します。




■ Special Chinese Tea 楽茶軒 葉先生の中国茶講座
2011.08.27 終了

久しぶりに香港楽茶軒の葉 榮枝先生をお迎えして中国茶講座を開催しました。

 詳細は ⇒ こちらを!




■ 23th Anniversary 企画 フレッシュ・チーズを使ったブランチ の会
2011.08.13 終了

23周年を迎えたメランジェでは、フロマージュ・ドゥ・ミテスさんのチーズを使ってシトロン・サレさんで塩の味のメニューと砂糖の味のメニューをメランジェのお茶とマリアージュさせる記念のコラボの会を開催いたしました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。



■ 初夏の特別ハーブ・イヴェント
2011.05.28 終了

盛大に開催しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。



■ 武夷岩茶四大名叢とイタリア料理を楽しむ会
2008.04.05 終了

盛大に開催しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。



■ 単叢茶会 IN 東京
2007.11.06 終了

盛大に開催しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございます。

当日の様子は⇒こちらを!



■ 『世界のお茶でティーパーティ!』
2005.9.23 終了

過去のイベントの様子をUPしました。是非ご覧ください。
 ⇒ こちら